На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Нижегородская правда

220 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ника
    Что, давно массовых отравлений и различных заболеваний, не фиксировали? Решили проредить жителей Нижнего Новгорода?Мигранты снова мо...
  • Ника
    Т.е. ему нужно много земли и чтобы вокруг было, как в Канаде. Зачем России такие переселенцы? К тому же, необразованн...Аренд Фейнстра ра...
  • Taurus Zmei
    Очередная мантра, Малевич говорил - нарисовать может каждый, а вот смоги продать. 30 лет рывки, скачки, вот только куда?Нижегородская дел...

Бактерии кишечной палочки обнаружены на мясоперерабатывающем производстве

Бактерии кишечной палочки обнаружены на нижегородском мясоперерабатывающем заводе, согласно результатам исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В период с 9 января по 5 февраля 2025 года было проанализировано 868 образцов смывов с оборудования, а также рук и одежды персонала.

Исследования выявили наличие бактерий кишечной палочки в 39 образцах, указывающих на неправильную санитарную обработку рабочих инструментов и оборудования.

Специалисты лаборатории провели 1172 исследования на выявление различных бактерий, включая сальмонеллу, листерию и золотистый стафилококк, а также цист кишечных патогенных простейших и яиц гельминтов. Результаты исследований были внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА» и переданы заказчику для принятия соответствующих мер.

Бактерии из группы кишечной палочки служат показателями санитарного состояния и могут быть причиной кишечных заболеваний. Они выделяются своей высокой стойкостью к неблагоприятным условиям, способностью длительно сохраняться в окружающей среде и размножаться в пищевых продуктах, в которые могут попасть через загрязненное оборудование.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось о том, что 10 тонн опасного сливочного масла привезли в Нижегородскую область.

Ссылка на первоисточник
наверх