«Мой Нижний»: шеф-повар Александр Голышев

Александр Голышев, шеф-повар ресторана «Безухов», член Ассоциации кулинаров России и Всемирной ассоциации кулинарного сообщества (WACS), о любимом празднике детства, о тайной скамейке на набережной Федоровского и о том, чем лучше всего угощать первых лиц России.

…Давно, здесь родился. Моя родина – заречная часть Нижнего Новгорода.

Несколько поколений моей семьи жили здесь, в Московском районе

..Многие люди моего возраста вспоминают праздники – 1 Мая, 9 Мая. У меня в памяти совсем другой праздник. В Московском районе существует авиационный завод. В годы моего детства это было мощнейшее предприятие, а главный профессиональный праздник тех, кто там работал, – День авиации. Его отмечают в третье воскресенье августа. В этот день я вместе с родителями отправлялся на стадион «Полёт», где и проходили праздничные события. Было много народу, весело, шумно. Жаль, что сейчас традиция ушла в прошлое.