Врач Тананакина рассказала, на что заменить молочные продукты в выпечке

12 декабря отмечается День пряничного домика. В честь праздника врач-эндокринолог Наталия Тананакина рассказала, чем можно заменить глютен и яйца в выпечке. Ее слова приводит РИАМО. По мнению специалиста, глютен, который содержится в традиционной муке, можно заменить на безглютеновую муку — например, рисовую или миндальную.

Что касается яиц и других молочных продуктов, то вместо них подойдут растительные альтернативы — миндальное или соевое молоко.

Добавить «изюминку» в выпечку также можно за счет имбиря, ореха, корицы, семян льна или чиа.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что нижегородцам посоветовали не злоупотреблять мандаринами.