В нижегородском референтном центре Россельхознадзора выявили листерий в утиных шеях, произведенных в Республике Марий Эл. Об этом сообщила пресс-служба центра.
В центре добавили, что продукция, в которой нашли патогенные микроорганизмы, не поставлялась в Нижегородскую область. Однако в в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл уже направили результаты лабораторных исследований для принятие последующих мер.
Чаще всего человек может заразиться листериозом чрез пищу. Есть и другие пути заражения: контактный, аэрогенный, трансмиссивный, трансплацентарный.
Зараженное сырье, необеззараженные руки персонала, грызуны, птицы, членистоногие и насекомые могут стать источниками заражения готовой продукции листериозом.
Ранее сайт pravda-nn.ru сообщал, что специалисты нашли кишечную палочку в мясе марийского производства. Еще новости по теме Масло с кишечной палочкой обнаружили на прилавках в Нижегородской области Листерии обнаружили в мясных полуфабрикатах нижегородского производства Сальмонеллу нашли в мясных полуфабрикатах нижегородского производителя
Свежие комментарии