Почему нужно есть чечевицу при диабете и высоком давлении

Диетолог Ани Швингель Экснер рассказала, зачем стоит есть чечевицу при диабете и высоком давлении. Подробнее об этом пишет сайт Infox.ru.

 

В чечевица есть пищевые волокна, которые стабилизируют уровень сахара в крови и обеспечивают длительное чувство сытости. Также эта крупа содержит много железа и витамины группы В.

Этот продукт отлично подходит для вегетарианцев, так как в приготовленном виде чечевица содержит 5–9% белка. По словам специалиста, если вместе с чечевцей употреблять цельнозерновые продукты и крупы, можно быть уверенным в том, что организм получает все нужные ему белки.

Однако есть противопоказание – подагра. Чечевица содержит пурин, который в организме преобразуется в мочевую кислоту, что может обострить проблемы при подагре.