Мелик-Гусейнов дал советы нижегородцам по правильному сбору и употреблению грибов

Министр здравоохранения Нижегородской области Давид Мелик-Гусейнов в своем telegram-канале рассказал жителям региона о том, какие грибы лучше собирать, а также как правильно их есть.  Глава нижегородского Минздрава подчеркнул, что некоторые грибы, особенно грибы-зонтики, не стоит употреблять с алкоголем.

Такое сочетание вызывает покраснение лица, головные боли, тахикардию, укороченное дыхание, галлюцинации, тошноту и рвоту. Кроме того, любые грибы противопоказаны детям. 

«Сейчас в Нижегородской области активно идет сезон грибов. Во избежание отравлений рекомендуется собирать трубчатые грибы (у которых на обратной стороне шляпки поверхность в виде губки). Среди трубчатых грибов нет смертельно ядовитых и они могут широко использоваться в кулинарии», – рассказал министр. 

Давид Мелик-Гусейнов порекомендовал нижегородцам внимательно относиться к сбору пластинчатых грибов, поскольку они имеют в своем роде много смертельно ядовитых грибов. 

Напомним, что в Сосновском районе 10 человек отравились грибами-зонтиками, которые относятся к роду пластинчатых. В настоящее время они находятся в местной ЦРБ. У одного из госпитализированных отмечается средняя тяжесть отравления.