Опасные для здоровья пельмени обнаружили в Нижнем Новгороде

Листерии обнаружены в пельменях нижегородского производителя. Об этом сообщила пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.

 

При употреблении таких полуфабрикатов в пищу может развиться тяжелая инфекция.

Производителю грозит штраф за некачественую продукцию. Листерии часто встречаются в прохладных сырых помещениях, например таких, как охлаждаемые накопители сырья и готовой продукции, холодильники, рабочие помещения.

Листерии сохраняют жизнеспособность на холодных поверхностях оборудования и способны на них размножаться. На поверхности технологического оборудования, в микротрещинах и царапинах листерий образуют микроколонии, покрытые дополнительной оболочкой, так называемые «биопленки», которые не удаляются обычными моющими средствами. Ранее сайт «Нижегородская правда» писал, что некачественное сливочное масло продавали в областном центре. Еще новости по теме Правда или ложь: за сообщения о росте цен на продукты будут сажать Как правильно выбрать продукты к Масленице: советы Роспотребнадзора Яблоки, сливочное масло и вермишель подешевели в Нижегородской области — Нижегородстат