По 83 кг мяса съедят россияне в 2024 году. Прогнозами руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрея Дальнова делится «Бизнес News». По словам эксперта, на протяжении последних 20 лет потребление мяса растет, а в следующем году есть шанс обновить рекорд.
«В 2023 году российские животноводы показали отличные результаты, которые закономерно отразились на питании россиян.
В структуре потребления мяса свинина впервые приблизилась к бройлеру и в следующем году, возможно, поборется с ним за первое место, по молоку ожидается 249 кг на человека1 – рекорд с 1995 года, сохраняется высокий уровень по яйцам – не ниже 288 штук. Ожидаемый уровень потребления мяса по итогам года превысит 80 кг на человека, а в 2024 году – минимум 83 кг», – высказался Андрей Дальнов.То есть благодаря увеличению доходов, развитию собственного производства основных продуктов питания, росту числа точек продаж, стабилизации цен, потребление мяса в России на 84% превысит уровень 2000 года. На первом месте по популярности останется мясо бройлер, на втором — свинина, на третьем — говядина, затем — индейка, баранина, утка, кролики.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось о возможности сдерживания роста цен на яйца и куриное мясо в Нижегородской области.
Свежие комментарии