Лето традиционно ассоциируется с сочными и сладкими арбузами, которые появляются на рынках и в магазинах уже в мае. Однако в этом году стоит проявить осторожность при их покупке из-за холодной весны. Врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня» предупредила, что употребление «ранних» арбузов может привести к серьёзному отравлению.
Основная причина опасности ранних арбузов — высокое содержание нитратов. Производители, стремясь увеличить прибыль, могут использовать химические вещества для ускорения роста плодов. Сластен советует покупателям обращать внимание на страну происхождения арбуза и, по возможности, проверять информацию о том, в каких условиях он был выращен.
Кроме того, стоит учесть, что весна в южных регионах России была холодной и поздней. Это могло привести к задержке созревания арбузов на две недели и более. Таким образом, можно предположить, что ранние арбузы могли быть выращены с использованием ускорителей роста и других химических средств.
Если после употребления арбуза появились симптомы пищевого отравления, такие как тошнота, рвота, повышение температуры и сильная головная боль, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Особенно уязвимы дети, пожилые люди и люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В случае отравления им следует вызвать скорую помощь.
Чтобы избежать проблем со здоровьем, Сластен рекомендует не торопиться с покупкой арбузов летом, а подождать до июля, когда на прилавки начнут поступать арбузы из южных регионов России. Также стоит отдавать предпочтение целым арбузам, а не разрезанным, так как продавцы могут обмануть с датой их разрезания.
Свежие комментарии