Небезопасный творог поставляли детям в нижегородской больнице

Небезопасный творог поставляли детям в нижегородской больнице. Признаки фальсификации молочной продукции обнаружили сотрудники химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».  Инспекторы Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл проводили мониторинг и взяли образцы творога, поставляемого в одну из больниц Нижнего Новгорода.

Специалисты обнаружили в нем присутствие масел и жиров на растительной основе — это не соответствует требованиям Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».

Информацию о фальсификате из Ивановской области внесли в автоматизированную систему «ВЕСТА» и передали в региональное упраление Россельхознадзора для принятия мер реагирования. Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что фальсифицированное сливочное масло обнаружили в нижегородской больнице. Оно не соответствовало нормативам по соотношению массовых долей метиловых эфиров линолевой, олеиновой и пальминовой кислоты к лауриновой. Также в масле обнаружили стерины, которые не допускаются в молочной продукции.