Красная икра — один из самых любимых праздничных продуктов, но её польза часто преувеличивается. Врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина объяснила интернет-изданию «Подмосковье сегодня», какие риски связаны с её употреблением и как избежать негативных последствий.
При умеренном потреблении красная икра может быть полезна благодаря высокому содержанию белка, омега‑3 жирных кислот и витаминов группы В.
Однако чрезмерное увлечение этим продуктом может привести к проблемам со здоровьем.Одной из основных опасностей является высокое содержание соли, которая задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и увеличивает нагрузку на сердце и сосуды. Особенно это опасно для людей с гипертонией, склонностью к отёкам или сердечно-сосудистыми заболеваниями. У таких людей переедание икры может вызвать ухудшение самочувствия уже через несколько часов после употребления.
Кроме того, красная икра богата пуринами, которые могут спровоцировать обострение подагры или вызвать дискомфорт в суставах при частом употреблении. Поэтому людям с этими заболеваниями или предрасположенностью к ним следует ограничить потребление икры или полностью отказаться от неё.
Существуют категории людей, которым красная икра противопоказана:
Пациенты с тяжёлыми заболеваниями почек; Люди с выраженной гипертонией; Люди с подагрой или предрасположенностью к ней; Люди с отёчным синдромом; Люди с аллергией на морепродукты.
Беременным женщинам также рекомендуется употреблять красную икру с осторожностью из-за высокого содержания соли. В целом, безопасная порция составляет одну-две чайные ложки.
Свежие комментарии