Мягкие сыры начали варить на «Молочной кухне» в Нижнем Новгороде

«Молочная кухня» теперь варит мягкие сыры в Нижегородской области. Об этом сообщил глава Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев. Сегодня он увидел процесс производства изнутри. Сыроделы варят сыр по специальной рецептуре, где важна каждая минута. В составе продукта — только молоко, соль и молочная сыворотка.

Отмечается, что он особенно понравится тем, кто любит адыгейский сыр.Запустить производство собственного сыра удалось благодаря полному перепрофилированию Сормовской молочной кухни. Ремонт и закупка нового оборудования обошлись в 15 млн рублей.

Попробовать натурпродукт можно будет в городских молочных раздатках уже в конце февраля. А если сыр понравится нижегородцам, то его включат в меню в детских садах и школах.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что молочная кухня в Нижегородском районе почти вдвое увеличила объем продукции.