В жаркую погоду рекомендуется ограничить употребление острых и кислых пряностей, так как они могут усиливать ощущение жара и вызывать ухудшение самочувствия. Об этом RT сообщила врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова. По словам специалиста, такие специи, как перец чили, чёрный перец, имбирь, сумах и барбарис, способны провоцировать повышенное потоотделение, головную боль, головокружение и нарушения сна.
В качестве альтернативы она посоветовала выбирать более мягкие пряности — кориандр, фенхель, куркуму, кумин и сладкую паприку.Кроме того, врач рекомендовала включать в летний рацион свежую зелень — базилик, петрушку, укроп и кинзу, поскольку она богата витаминами и антиоксидантами.
При этом Белоусова отметила, что сушёные пряности содержат меньше полезных веществ, а зелень лучше добавлять в блюда перед подачей, чтобы сохранить витамины.
Ранее на сайте pravda-nn.ru объяснялось, как нездоровая пища влияет на психику человека.
Свежие комментарии